Ricette di casa #Zucca

Torta salata di zucca e patate

In autunno trionfa la zucca ed in casa ne tengo sempre qualcuna di varie qualità. Oggi ho aperto e cotto al forno, una "violina" per fare degli gnocchi e con la zucca in eccesso ho prodotto dei gustosi, morbidi e leggeri biscottini che vi consiglio di provare. Adatti per un tè o per una nutriente colazione.

Ancora la zucca protagonista per preparare dei soffici panini arancioni alla zucca dal profumo irresistibile, ideali per il periodo autunnale. Grazie al loro sapore neutro possono accompagnare pietanze salate o con una spolverata di zucchero a velo ed eventualmente con l'aggiunta di uvetta, si possono gustare in tutta la loro fragranza a colazione o a merenda.

La crostata può  essere  declinata  veramente in mille modi diversi ed in autunno 🍁🌰🍂 non può  mancare la versione alla zucca. Con il suo gusto dolce, ma non troppo, ed i sentori di nocciola e castagna vi conquisterà. A noi è  piaciuta molto, non solo per il sapore, ma anche per la sua consistenza cremosa.